6 Fakta Menarik Soju ini perlu kamu tahu terutama bagi kamu yang pecinta Korea. Soju adalah minuman beralkohol yang sangat populer di Korea, terutama di Korea Selatan. Hampir setiap restoran di Korea menyediakan soju sebagai minuman penghangat, terutama saat cuaca dingin. Soju tidak berwarna alias bening dan sebaiknya tidak dikonsumsi jika Anda pantang atau dilarang meminum alkohol.
Sejarah dan Asal Mula Soju
Soju berasal dari abad ke-13, ketika kekaisaran Mongolia menginvasi Korea dan memperkenalkan arak yang disuling, sesuatu yang mereka pelajari dari Persia. Penyulingan dengan cepat didirikan, dan para bangsawan serta aristokrat sering menjadi pembeli.
Soju yang dibuat di kota Andong menjadi akar dari kebanyakan soju modern dan dimulai sebagai minuman beralkohol rumahan. Pada Perang Dunia Kedua, pemerintah melarang pabrik-pabrik minuman keras menggunakan beras untuk membuat soju, sehingga mereka beralih menggunakan tapioka, jelai, atau alkohol encer yang murah. Selama industrialisasi Korea, soju menjadi simbol solidaritas bagi para pekerja, menyatukan mereka setelah hari yang panjang bekerja. Hingga kini, banyak orang Korea yang menikmati pesta minum soju setelah seharian bekerja.
Pada masa tradisional, soju dibuat dari beras. Namun, antara tahun 1960 hingga 1990-an, beras menjadi langka karena diprioritaskan sebagai makanan pokok. Hal ini membuat produsen soju beralih ke bahan lain seperti ubi dan gandum. Kini, dengan melimpahnya pasokan beras, banyak soju modern kembali menggunakan beras sebagai bahan baku utamanya.
Baca Juga: Rumah Makan Seafood Terbaik di Makassar
Fakta Menarik Tentang Soju
- Bahan Baku Soju
Bahan baku utama soju tradisional adalah beras. Namun, banyak produsen soju sekarang menggunakan bahan tambahan atau pengganti seperti kentang, gandum, ubi jalar, atau tapioka. Kadar alkohol soju bervariasi, mulai dari 20% hingga 45%.
- Popularitas Global Soju
Soju tidak hanya populer di Korea Selatan tetapi juga di mancanegara. Pada tahun 2010, soju menjadi komoditas ekspor yang sukses, dengan negara tujuan seperti Tiongkok, Australia, Kanada, dan Indonesia. Pada tahun 2011, soju produksi Jinro menduduki peringkat pertama sebagai merek minuman beralkohol terbaik di dunia. Kepopuleran drama Korea turut meningkatkan permintaan soju di pasar global.
- Manfaat Kesehatan Soju
Soju dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai. Beberapa manfaat tersebut termasuk:
- Mencegah penyakit jantung
- Meningkatkan kepercayaan diri
- Membantu meningkatkan imunitas
Namun, penting untuk tidak mengonsumsi soju secara berlebihan.
- Aturan Minum Soju
Minum soju memiliki aturan tersendiri. Berikut beberapa aturan yang perlu diperhatikan:
- Soju diminum menggunakan gelas kecil.
- Gelas diisi oleh teman minum.
- Minum soju lebih baik dilakukan bersama-sama, bukan sendirian.
- Perbedaan Soju dengan Sake
Meskipun sama-sama minuman keras dari Asia, soju dan sake memiliki perbedaan yang signifikan. Soju lebih enak dibuat di iklim hangat, sementara sake lebih baik diproduksi di iklim dingin. Meskipun keduanya terbuat dari beras, aroma sake lebih lembut dibandingkan soju.
- Varian Rasa Soju
Soju hadir dalam berbagai rasa buah yang segar. Di Korea, beberapa varian rasa soju yang populer meliputi:- Peach
- Strawberry
- Lemon
- Anggur
- Yakult
Varian rasa ini sangat cocok untuk pemula yang baru ingin mencoba minuman beralkohol karena rasanya yang ringan dan menyegarkan.
Harga Soju
Di Korea, harga soju cukup terjangkau, yaitu berkisar antara 1.000 hingga 3.000 won (sekitar Rp13.000 hingga Rp34.000). Namun, di Indonesia, harga soju bisa mencapai Rp60.000 hingga Rp100.000 per botol.
Soju bukan hanya minuman populer di Korea, tetapi juga memiliki sejarah yang kaya dan beragam manfaat kesehatan jika diminum dengan bijak. Dengan berbagai rasa yang menarik, soju menjadi pilihan minuman yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.
Apakah Anda tertarik mencoba berbagai varian rasa soju? Kunjungi toko minuman terdekat atau pesan secara online dan nikmati sensasi minuman khas Korea ini bersama teman-teman Anda!
