Cara menggoreng kerupuk? terdengar sepele, namun jika tidak dilakukan dengan benar maka hasilnya tidak akan bagus. Justru akan membuat kerupuk berminyak dan tidak mengembang.
Jika asal-asalan menggoreng bahkan bisa hangus atau menjadi keras dan tidak mengembang.
Untuk itu kami berikan tips cara menggoreng kerupuk agar tidak berminyak dan bisa mengembang renyah.
1. Menjemur Kerupuk Sebelum Menggoreng
Cara pertama menggoreng kerupuk agar hasilnya bagus adalah dengan menjemur dahulu kerupuk tersebut. Hal ini bertujuan agar mengurangi kelembapan pada kerupuk.
Karena terlalu lama disimpan, biasanya kerupuk akan menjadi lembab, untuk itu menjemur kerupuk di terik matahari adalah langkah yang tepat.
2. Menggoreng Kerupuk Menggunakan Minyak Panas
Menggoreng kerupuk dengan minyak yang suhunya belum pada panas yang pas akan membuat kerupuk menjadi keras dan tidak mengembang.
Untuk itu jangan terburu-buru memasukkan kerupuk jika minyak belum panas dengan sempurna. Setelah minyak dirasa telah panas dengan sempurna, kecilkan api agar kerupuk tidak gosong.
3. Gunakan Minyak Yang Banyak untuk Menggoreng
Kedengarannya akan boros minyak goreng, namun hal ini memang perlu dilakukan agar kerupuk yang kamu goreng bisa matang merata dengan sempurna.
Berbeda jika menggoreng makanan lain misalnya telur yang tidak perlu menggunakan banyak minyak, kerupuk harus benar-benar terendam dalam minyak agar hasilnya bagus.
4. Menggunakan Wajan Besar Untuk Menggoreng
Dengan menggunakan wajan yang besar saat menggoreng maka akan memberikan banyak ruang agar kerupuk yang kamu goreng dapat mengembang dengan sempurna.
5. Menggoreng Kerupuk Secara Bertahap
Cara menggoreng kerupuk yang benar ialah dengan cara bertahap, jangan memasukkan terlalu banyak kerupuk sekaligus ke dalam penggorengan.
Jika terlalu banyak memasukkan kerupuk secara bersamaan akan berdampak pada hasil gorengan kerupuk yang tidak matang secara merata, malah justru akan keras dan tidak mengembang.
Seperti kita ketahui bersama, kebanyakan orang Indonesia merasa kurang lengkap jika makan tanpa didampingi kerupuk, semoga tips kali ini bermanfaat untuk Anda semua. Demikian tips yang dapat kami berikan untuk kali ini,
