Seperti kita ketahui bersama bahwa buah pisang adalah jenis buah cepat matang, kadang kita bertanya bagaimana sih tips menyimpan pisang agar tetap segar?. Pertanyaan ini banyak ditanyakan orang-orang yang kadang kesal kalau pisang yang disimpan sudah terlalu matang. Sebenarnya ada trik sederhana agar buah pisang yang Anda simpan tidak terlalu cepat matang, silahkan lanjut membaca.
Kenapa pisang cepat matang?
Buah pisang adalah salah satu dari berbagai jenis buah yang dapat melepaskan gas yang disebut etilen. Gas Etilen ialah hormon yang terdapat pada tanaman apabila dilepaskan mampu menyebabkan pematangan buah-buahan, seperti pisang. Buah buahan seperti Alpukat, tomat, dan juga kentang adalah jenis buah-buahan yang mengeluarkan etilen saat matang, dan harus selalu disimpan secara terpisah dari produk yang sensitif terhadap etilen (seperti bawang dan wortel).
Cara agar pisang tetap segar?
Seperti yang dijelaskan diatas, bahwa pisang cepat matang karena kandungan gas etilen, gas etilen ini dilepaskan melalui batang pisang. Oleh karena itu, trik sederhana agar pisang tetap segar adalah dengan membungkus batang pisang agar tidak mengeluarkan gas etilen. Caranya sangat mudah Anda lakukan, cukup menyediakan selotip atau plastik yang dapat Anda gunakan untuk membungkus ujung buah pisang.
Berikut ini contohnya :
Ada juga informasi yang menyatakan bahwa dengan cara membungkus satu tandan buah pisang dengan utuh dapat memperlambat pisang tersebut menjadi matang, namun beberapa penelitian yang telah dilakukan ditemukan bahwa cara yang terbaik adalah dengan membungkus buah pisang secara terpisah atau satu persatu agar memperlambat proses pematangan. (seperti contoh yang kami sampaikan diatas)
Baca Juga : Tips Menyimpan Tempe Agar Tahan Lama
Apabila buah pisang yang Anda simpan tadi telah mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan sebaiknya memasukkannya kedalam kulkas. Dalam lemari es pisang akan tetap pada tingkat kematangan yang sama hingga beberapa hari. Ini akan membantu agar persediaan pisang Anda terjaga hingga waktu yang lama.
Perlu Anda perhatikan juga jika Anda memasukkan pisang yang masih belum mencapai tingkat kematangan yang baik ke dalam lemari es, maka pisang tersebut tidak akan pernah dapat matang dengan sempurna. Jutsu jika dibiarkan lama didalam lemari es maka buah pisang tersebut akan menjadi hitam. Demikian tips cara menyimpan pisang agar tetap segar, dan semoga artikel kali ini dapat membatu.
