Hai guys jumpa lagi di reseplegendaris.com, kali kami mau berbagi cara membuat cilok bumbu kacang untuk jualan bisnis modal kecil. Jajanan kekinian ini sangat banyak dijual di pinggir jalan, harganya yang murah membuat cilok laris manis.
Resep cilok kali ini adalah cilok bumbu kacang pedas, karena memang langsung di beri cabai. Cara membuat cilok bumbu kacang yang enak sebenarnya cukup mudah, yang penting kita tahu fungsi tepung terigu dan maizenanya. Selain itu cilok resep menggunakan bumbu yang simple sehingga anda tidak akan banyak kesulitan saat membuatnya.
Cara membuat cilok empuk dan lembut itu tergantung komposisi tepungnya, mau cilok yang empuk atau yang kenyal, Cilok juga termasuk jajanan viral, karena yang membuat viral adalah inovasi dari para pedagangnya, sehingga cilok menjadi makanan kekinian yang masih banyak penggemarnya dari dulu sampai sekarang.
Resep kita kali ini adalah cara membuat cilok tanpa daging, karena memang tidak menggunakan daging apapun, jika Anda suka daging tinggal ditambahkan saja dengan penyesuaian bumbu-bumbunya. Cara buat cilok sangatlah mudah jadi jangan sampai ketinggalan untuk mencoba.
Bahan Cara Membuat Cilok
Untuk bahan-bahan yang dipakai ada 250 gram tepung terigu kemudian 30 gram tepung maizena lalu setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh penyedap rasa.
- Tepung terigu 250 gram
- Tepung maizena 30 gram
- Garam 3/4 sdt
- Penyedap rasa 1/2 sdt
Bumbu Kacang Cara Membuat Cilok
Kemudian untuk bumbu kacangnya ada 200 ml air sedang Gem kacang yang sudah digoreng setengah sendok teh penyedap rasa lalu setengah sendok teh garam, 1/2 cabe merah besar, 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah.
- Kacang tanah segenggam
- Cabe merah 1
- Cabe rawit 2
- Bawang Merah 2
- Bawang putih 1
- Penyedap rasa 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Gula merah
Baca Juga : Resep Sayur Bok Choy Saus Tiram
Cara Membuat Cilok
1
Oke langsung saja kita ke cara pembuatan pertama-tama siapkan wadah lalu masukkan 250 gram tepung terigu, kemudian masukkan tepung maizena dan yang terakhir masukkan garam dan penyedap rasa.
2
Kemudian aduk semua bahan sampai rata kalau bisa jangan sampai ada yang menggelinding ya, karena biasanya bawang putihnya itu menggumpal jadi aduk sampai merata biar rasanya bisa sama.
Setelah merata kita siram dengan air panas mendidih, jangan pakai air dingin. Masukan sedikit demi sedikit sambil diaduk ya.
3
Anda atur saja sendiri sampai kelihatan agak basah dan menggumpal itu sudah cukup. Aduk sampai rata dengan tangan karena ini tidak becek makanya tidak panas ya anget-anget.
4
Jika sudah tidak terlalu lengket saat dipegang dan tidak lengket tapi adonan masih lembut ya jangan sampai terlalu keras nanti ciloknya juga akan keras.
Oke kita lanjut ke pencetakan ya teman-teman bisa ambil secukupnya sesuai selera dan langsung di bulat-bulat seperti ini sesuaikan saja untuk jualan harga berapa kalau 500 an
5
Yang mungkin besarnya seperti ini di daerah kami untuk temen-temen sesuaikan saja dengan harga daerah masing-masing.
Sekarang pembulatan sudah hampir selesai kita lanjut lagi ke tahap berikutnya hadits ini temen-temen didihkan air terlebih dahulu dan api yang sedang ya jangan terlalu besar lalu beri 1 sendok minyak goreng ini berfungsi agar ciloknya nanti tidak
6
Lengket ya saat direbus masukkan ciloknya 11 sampai habis dan tunggu sampai semuanya sang dengan tanda semuanya mengambang ya teman-teman.
Setelah matang dan mengembang semua untuk mematangkannya teman-teman pada saat ciloknya sudah matang jangan langsung diangkat ya tapi tunggu sampai lima menit baru kita angkat biar kematangannya bisa sampai dalam Oke karena sudah matang langsung aja kita angkat kita tiriskan dan kita.
7
Lanjut untuk membuat bumbu kacangnya, pertama-tama siapkan ulekan lalu kemudian masukkan semua bumbunya ini untuk cabenya teman pun bisa atur sesuai dengan keinginan tapi kalau untuk jualan biasanya di daerah kami para pedagang itu untuk bumbu kacangnya dia itu lebih encer dan juga tidak diberi cabe jadi itu rasanya tidak pedas.
8
Setelah bumbunya halus masukkan kacang tanah yang sudah digoreng lalu ulek sampai benar-benar halus agar nanti bumbu kacangnya bisa lembut atau kalau bahasa Jawanya medok ya.
Bumbu Kacangnya sudah lembut kita lanjut ke proses berikutnya Panaskan minyak secukupnya pakai api sedang lalu Masukan bumbu yang sudah kita ulek tadi aduk, bumbu matang nah untuk tandanya bumbu matang itu baunya sudah wangi ya.
9
Contohnya seperti ini baunya sudah keluar wanginya lalu masukkan 200 ml air 0.25 ntar sampai airnya mendidih lalu masukkan cilok yang sudah kita diinginkan ada-ada cilok sampai bumbunya agak kesat sehingga bumbu meresap dengan sempurna, segala bumbu sudah kesal seperti ini ini sudah cukup matikan kompor.
10
Saatnya kita review hasilnya, oke teman-teman tadi kita sudah selesai membuatnya dengan hasilnya ini ya 21 resep tadi jadi 44 buah tapi ini gak ada 44 ya sudah cuma kan.
Sekarang kita waktunya untuk mencoba ada gosokan dulu nah ini ya hanya kita coba ini benar-benar empuk nah Hai mantep ampuh ya Jadi tadi kan tepung terigunya banyak tapiokanya sedikit dulu gender Umpu tapi kalau teman-teman mau yang lebih kenyal tepung tapiokanya ditambahkan.
11
Untuk cara bikin cilok bumbu kacang tadi jadi 44 buah ya dan ukurannya juga besar. Untuk harga jual sesuaikan saja daerah masing-masing.
Kalau daerah kami dengan ukuran sebesar itu sekitar 500 an. Untuk untungnya sendiri kalau dijual 500 an cukup banyak ya teman-teman. Semoga bisnis jualan modal kecil cilok bumbu kacang ini bisa membantu.
