Cara Membuat Kue Nastar Lembut Enak
Cara membuat kue nastar lembut dan enak cocok sebagai sajian lebaran. Kue kering yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya gurih, manis serta lembut.
Nastar sering dijumpai pada saat momen hari raya khususnya lebaran, tak sedikit orang yang menyajikan kue ini. Kue ini berasal dari Belanda. Membuat kue nastar sendiri dirumah bisa Anda coba daripada membeli yang sudah jadi.
Berikut kami berikan cara membuat beragam varian kreasi kue nastar yang pastinya nikmat dan lembut.
1. Nastar Nanas
Nastar Nanas adalah varian kue nastar yang berisikan selai nanas
Bahan Membuat Nastar Nanas
- 4 Butir Telur (Ambil Kuningnya)
- 2 Butir Telur (Kuning Telur Untuk Olesan)
- 1/2 Kg Mentega
- 100 Gram Gula Halus (Untuk Taburan Kue)
- 300 Gram Gula
- 1 Bks Vanili
- 100 Gram Keju
- 50 Gram Kismis
- 1 Buah Nanas
- 1 Btg Kayu Manis (Cinnamon)
Cara Membuat Selai Nanas
1
Masak gula pasir menggunakan panci hingga kental
2
Parut buah nanas yang telah dikupas sampai bersih, kemudian masukkan parutan buah nanas kedalam panci masak dengan api kecil hingga air menyusut. Tambahkan sedikit garam.
3
Setelah bahan benar-benar tercampur dengan rata serta tekstur telah berubah, angkat lalu diamkan.
Cara Membuat Adonan Nastar Nanas
1
Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega
2
Campur 4 butir kuning telur gula dan mentega, kocok hingga mengembang.
3
Tambahkan keju yang telah di parut kedalam adonan tersebut
4
Tambahkan vanili dan tepung terigu secukupnya
5
Aduk adonan secara merata hingga kalis dan siap dibentuk
Cara Membuat Kue Nastar Nanas
1
Bentuk adonan bulat-bulat menggunakan tangan, pastikan tangan Anda bersih yah.
2
Isikan bulatan kue dengan selai nanas, lalu tambahkan potongan kismis diatasnya
3
Lapisi permukaan kue dengan olesan kuning telur menggunakan kuas kue
4
Masukkan loyang kedalam oven, panggang hinda matang.
2. Nastar Green Tea
Saat ini Green Tea sudah menjadi favorit banyak orang, selain menyehatkan, rasanya juga enak. Nah, variasi Kue Nastar kita selanjutnya adalah membuat Nastar Green Tea.
Bahan Membuat Nastar Green Tea
Siapkan bahan-bahan untuk membuat adonan berikut ini :
- 150 Gram Butter
- 150 Gram Margarin
- 100 Gram Gula Halus
- 3 Butir Telur (ambil kuningnya)
- 100 Gram Tepung Maizena
- 50 Gram Tepung Terigu
- 50 Gram Susu Bubuk
- 1 SDT Green Tea Bubuk
- 1 SDT Air Hangat
Bahan Isian Nastar Green Tea
Siapkan bahan-bahan untuk membuat isian berikut ini :
- 100 ML Air Bersih
- 160 Gram Gula Pasir
- 120 Gram Coklat Hitam
- 160 Gram Terigu
- 1 SDM Butter
- 20 Gram Coklat Bubuk
Cara Membuat Kue Nastar Green Tea
1
Campur Margarin dan Gula, kocok menggunakan mixer, lalu tambahkan kuning telur, mixer sampai rata
2
Tambahkan larutan Green Tea yang telah dilarutkan menggunakan 1 SDT air hangat kedalam adonan
3
Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk kedalam adonan, aduk hingga rata.
4
Untuk isian, larutkan coklat beserta gula, masak dengan air hingga matang
5
Tambahkan tepung, coklat bubuk, dan butter, aduk sampai rata
6
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil lalu diamkan
7
Tambahkan isian ke dalam adonan yang telah dibulatkan tadi
8
Olesi adonan kue menggunakan kuning telur, kemudian panggang dalam oven kurang lebih 30 menit.
3. Nastar Kurma
Buah kurma sangat identik dengan bulan suci Ramadan dan hari raya Idul fitri, selain rasanya masin, buah ini juga dipercaya memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Berikut kami berikan salah satu olahan buah kurma yang pasti enak.
Bahan Membuat Kue Nastar Kurma
Bahan-bahan adonan Nastar Kurma :
- 150 Gram Butter
- 250 Gram Terigu
- 80 Gram Gula Halus
- 3 Butir Telur (ambil kuningnya)
- 175 Gram Kurma
- 60 Gram Margarin
- 50 ML Air
Cara Membuat Kue Nastar Kurma
1
Membuat adonan, campurkan margarin beserta gula kedalam wadah, kocok sampai adonan menjadi kental,
tambahkan tepung terigu dan kunig telur, kocok kembali hingga rata
2
Untuk isin, campurkan buah kurma, air serta margarin, kemudian masak sampai halus
3
Isikan isian kurma yang telah dibuat kedalam ddonan nastar kemudian bentuk bulat-bulat
4
Olesi kue nastar dengan kuning telur yang telah diletakkan di atas loyang,
kemudian panggang kue dalam oven kurang lebih 20 menit
5
Angkat kue nastar, dinginkan kemudian sajikan.
4. Nastar Durian
Varian kue nastar selanjutnya adalah Nastar Isi Durian, silahkan simak panduan cara membuatnya :
Bahan Membuat Nastar Durian
Bahan-bahan adonan Nastar Durian:
- 240 Gram Margarin
- 50 Gram Gula Halus
- 350 Gram Tepung Terigu
- 1 SDM Minyak Goreng
- 500 Gram Durian (Lepas Bijinya)
- 100 Gram Gula Pasir
- 2 SDM Tepung Maizena
- 30 Gram Susu Bubuk
- 2 Butir Kuning Telur
- 2 SDM Susu Kental Manis
Cara Membuat Kue Nastar Durian
1
Membuat selai durian, campur daging durian yang telah dilepas bijinya dengan gula serta susu kental manis,
kemudian masak dengan api kecil hingga mengental, lalu sisihkan.
2
Campurkan mentega, gula lalu kocok hingga rata,
tambahkan susu bubuk, tepung maizena serta terigu kedalam adonan secara perlahan.
3
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, isi dengan selai durian kemudian
olesi kue dengan kuning telur di atas loyang
4
Masukkan loyang yang berisi kue nastar kedalam oven, panggang kurang lebih 20 menit
5
Kue nastar matang, dinginkan kemudian sajikan.
5. Nastar Coklat Keju
Nastar Coklat Keju adalah Varian kue nastar selanjutnya dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang, silahkan simak panduan cara membuatnya :
Bahan Membuat Nastar Coklat Keju
Bahan adonan Nastar Coklat Keju :
- 130 Gram Butter
- 25 Gram Gula Putih Halus
- 350 Gram Tepung Terigu
- 35 Gram Keju Parut
- Coklat Bubuk
- 1 Butir Telur (Ambil Kuningnya)
- 180 Gram Terigu
- 25 Gram Susu Bubuk
- Selai Nanas
Cara Membuat Kue Nastar Coklat Keju
1
Campur butter dan gula, kocok hingga rata, lalu tambahkan kuning telur, kocok lagi.
2
Tambahkan susu bubuk serta tepung terigu sambil diaduk perlahan sampai merata
3
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, isi dengan selai nanas, kemudian olesi kue dengan kuning telur, lalu panggang kurang lebih 20 menit.
4
Masukkan loyang yang berisi kue nastar kedalam oven, panggang kurang lebih 20 menit
5
Sajikan Nastar dengan toping Coklat dan Keju parut.
