Assalamualaikum teman-teman, kali ini kami mau berbagi cara membuat pentol goreng isi sosis untuk bisnis modal kecil. Karena pentol goreng sosis masih jarang yang jual maka ini adalah kesempatan Anda membuat usaha sendiri.
Untuk resep pentol goreng biasa mungkin sudah banyak yang menjualnya. Mungkin ini bisa menjadi pentol viral kedepannya, jadi jangan sampai ketinggalan untuk mencoba cara bikin pentol goreng isi sosis.
Selain sosis mungkin bisa anda variasi dengan tambahkan daging ayam agar bisa menjadi bakso goreng. Sebenarnya resep bakso goreng juga mirip, tinggal menambahkan sedikit daging saja.
Teman-teman bisa menjual pentol goreng tepung ini dengan harga 1000 rupiah, itu untungnya sudah banyak sekali ya teman-teman. Untuk sosisnya karena buat sendiri, yang pasti lebih murah daripada beli yang sudah jadi.
Untuk cara buat sosisnya teman-teman bisa cek di sini Cara Membuat Sosis KW Untuk Jualan. Semoga resep cara membuat pentol goreng ini dapat memberi ide buat teman-teman agar dapat jualan jajanan tradisional dengan modal sedikit untung banyak.
Bahan Membuat Pentol Goreng Isi Sosis
Siapkan bahan-bahan ini untuk membuat pentol goreng isi sosi :
- Sosis KW ( bikin sendiri) 5 pcs
- Tepung terigu 75 gram
- Tepug tapioka 75 gram
- Penyedap rasa 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/4 sdt } 500
- Garam 1/4 sdt
- Air bersih
Cara Membuat Pentol Goreng Isi Sosis
1
Pertama-tama siapkan sosis KW yang telah kita buat sendiri sebelumnya, yang kedua ada tepung terigu 75 gram, penyedap rasa setengah sendok teh kemudian merica bubuk seperempat sendok teh lalu air secukupnya dan garam seperempat sendok teh.
2
Nah bahan-bahannya sudah siap, langsung saja kita ke cara pembuatan. Pertama siapkan wadah kemudian masukan tepung terigu, lalu masukkan juga tepung tapioka, penyedap rasa dan merica bubuk. Jadikan satu aja semuanya lalu air secukupnya kita coba sedikit dulu kita aduk-aduk, kalau kurang baru Kita tambahi, Ini pakainya air dingin saja teman-teman jangan air panas.
3
Jadi beda dengan membuat pentol atau cilok yang pakai air panas, nah jika sudah agak kalis atau kalau adonannya itu terasa lengket teman-teman bisa tambahkan tepung terigunya tapi kalau terlalu keras teman-teman tambahkan airnya ya jangan sampai terlalu keras. Karena nanti jadinya juga akan keras.
4
Kita lanjut untuk mempersiapkan sosisnya buka dulu sosisnya ini prosesnya agak kaku ya soalnya baru Keluar dari freezer kalau sudah dingin itu teksturnya dia lentur tidak mudah patah nah ini masih keras baru keluar crusher untuk suksesnya ini sosis tanpa dagingnya teman-teman jadi sangat irit sekali dia cuma pakai telur deh kalau teman-teman ingin jualan ini untungnya pasti banyak.
5
Oke sosisnya sudah selesai dibuka semua kalau langsung saja kita ke tahap berikutnya berikutnya. Siapkan piring yang sudah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket ya, lalu kita potong sosisnya menjadi, kemudian agar tidak lengket tangan kita diberi terigu dulu.
6
Nah setelah itu langsung saja kita balut sosisnya dengan adonan terigu Tadi. Oke lanjutkan tahap ini dan sosisnya selesai dibalut semuanya. Kita lanjut ke proses berikutnya yaitu merebus air menggunakan api sedang. Setelah airnya panas langsung saja masukkan, tidak usah menunggu air sampai mendidih. Agar tidak lengket masukkan dua sendok minyak sayur ke dalam air.
7
Setelah itu tinggal kita menunggu pentol sosisnya mengambang semua ya, setelah sudah mengambang semua jangan matikan kompor dulu. Jika sudah mengambang semua, tunggu sekitar 5 menit agar matangnya benar-benar merata ya.
8
Selanjutnya siapkan wadah lalu segera kita angkat agar tidak lengket setelah diangkat teman-teman segera masukkan setengah gelas air matang yang dingin lalu siramkan. Setelah itu tiriskan lagi. Itu adalah tips agar sosisnya tidak lengket jadi nanti walaupun dingin dia tidak akan lengket.
9
Langsung saja kita potong sesuai ukuran yang kita inginkan, saya akan potong sekitar satu senti karena nanti saya akan tusuk pakai tusuk sate. Lakukan ini sampai habis ya teman-teman.
Kita goreng terlebih dahulu ya teman-teman agar teksturnya lebih krispi, setelah selesai dipotong kita siapkan tusuk satenya ini kita tusuk kira-kira disimpan.
Ini cocok untuk dijual 1.000 atau sesuaikan saja dengan daerah masing-masing bisa lebih murah bisa lebih mahal terserah temen-temen. Proses penggorengan, panaskan minyak pakai api sedang ya, langsung saja masukkan sosis nya ini saya patahkan ya untuk tusuk satenya karena terlalu panjang, nanti susah digoreng.
Jadi untuk kulitnya saja biar krispi ndak usah sampai tembus ke dalam dalamnya, jika sudah matang nanti teksturnya itu crispy diluar dan dalamnya empuk.
Kulitnya renyah crispy kering dan dalamnya masih basah, kita cobain yah rasanya pakai saos biar kaya abang-abang keliling itu. Selamat mencoba yah, semoga sukses dan lancar usahanya.
