Resep Udang Tumis Tomat ini kami berikan untuk Anda yang ingin mencoba memasak Udang dengan variasi baru, mudah untuk dibuat dijamin enak.
Perpaduan rasa asam khas dari buah tomat serta rasa gurih dari udang akan sangat terasa nikmatnya, apalagi jika disajikan dengan nasi panas.
Variasi resep masakan Udang ini cocok Anda sajikan untuk santapan bersama keluarga terkasih Anda. Bahan dan Cara membuatnya juga cukup mudah.
Bahan Resep Udang Tumis Tomat :
- 350 gram udang jerbung, buang kepalanya, kupas, lalu sisahkan bagian ekor.
- 1/2 sendok teh perasan jeruk lemon
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 lembar daun salam
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air bersih
- 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
- 2 sendok makan minyak
Bumbu Halus :
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat Udang Tumis Tomat
- Siapkan 350 gram udang jerbung lalu baluri dengan perasan lemon, diamkan beberapa saat, kurang lebih 15 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah serta daun salam menggunakan minyak yang telah Anda panaskan sebelumnya, setelah tercium aroma harum, masukkan juga bumbu yang telah Anda haluskan. Tumis sampai harum.
- Tambahkan udang kedalam tumisan tadi, tumis hingga udang berubah warna menjadi agak kemerahan. Lalu masukkan garam, merica bubuk serta gula. Aduk-aduk merata hingga matang.
- Berikan air bersih kedalam tumisan udang tadi. Masak hingga bumbu meresap, aduk rata hingga matang. Tambahkan daun bawang sesuai selera.
- Angkat dan sajikan, resep masakan kita ini bisa untuk 4 porsi.
Baca Juga : Resep Coto Makassar, Kuliner Istimewa Kota Daeng.
Cukup mudah bukan?, selanjutnya Anda dapat mengkreasikan sendiri resep udang tumis tomat yang kami berikan ini. Semoga ini bisa menjadi alternatif Anda dalam mengolah udang.
Selamat mencoba yah, nantikan resep-resep lain dari kami yang tentunya dapat membantu Anda dalam berkreasi membuat masakan.