Tempe adalah salah satu bahan makanan yang paling sering dijumpai di dapur keluarga Indonesia, untuk itu kami berikan Tips Menyimpan Tempe Agar Tahan Lama.
Bahan makanan yang satu ini menjadi favorit di banyak keluarga, olahan makanan yang berbahan dasar kacang kedelai ini cukup digemari, selain murah juga mengandung banyak manfaat.
Terkadang saat ke pasar dan membeli terlalu banyak biasanya tempe akan disimpan. Namun menyimpan tempe tidak boleh sembarangan, karena tidak akan tahan lama dan tidak fresh lagi jika disimpan sembarangan. Untuk itu kami berikan beberapa tips dalam menyimpan tempe agar tahan lama.
1. Menyimpan Tempe Dalam Plastik Agar Tahan Lama
Simpan tempe dalam plastik agar tempe yang ada beli bisa tahan lama dan tetap segar. Baiknya tempe yang Anda simpan adalah tempe yang masih utuh dan belum Anda buka dari kemasan saat Anda beli.
Letakkan tempe ke dalam plastik yang tertutup rapat, kemudian simpan ke dalam kulkas. Selain menggunakan plastik, Anda juga dapat menggunakan wadah yang tertutup rapat.
Tempe yang Anda simpan tadi jangan disimpan terlalu lama juga yah, maksimal 1 minggu saja agar kualitas tempe masih baik saat Anda konsumsi.
2. Simpan Tempe Dalam Freezer Agar Awet
Menyimpan tempe dalam freezer kulkas hingga beku bertujuan agar tempe bisa tahan lebih lama. Tempe yang beku akan lebih awet saat disimpan.
Simpan tempe ke dalam freezer menggunakan wadah plastik yang tertutup rapat. Apabila ingin mengolah tempe yang telah Anda simpan tersebut, cukup cairkan es dengan cara merendam tempe dengan air suhu ruangan atau menggunakan air hangat.
3. Kukus Tempe Sebelum Menyimpan Agar Awet
Beberapa ahli masak menyarankan untuk mengukus tempe terlebih dahulu sebelum Anda simpan, ini bertujuan agar proses fermentasi tidak lagi terjadi pada tempe tersebut.
Baca Juga : Cara Menghilangkan Kutu Beras
Cara Memilih Tempe Yang Baik
Sebagai tambahan informasi, kami berikan tips cara memilih tempe yang baik :
Pertama, perhatikan warna pada tempe yang akan Anda beli, tempe yang baik dan masih segar berwarna putih dan jamur tersebar merata pada seluruh permukaan tempe.
Kedua, seperti yang kita ketahui bahwa tempe berbahan dasar kacang kedelai, untuk itu pastikan tempe yang Anda beli memiliki aroma khas dari kacang kedelai. Jangan memilih tempe yang mengeluarkan aroma busuk.
Ketiga, pastikan tempe yang Anda pilih adalah tempe yang padat, karena bisa dipastikan tempe yang padat memiliki banyak kedelai. Jangan memilih tempe yang lembek atau penyok.
Meskipun harga tempe masih terbilang murah atau terjangkau, tetapi tempe memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh Anda. Oleh karena itu selalu cek dan periksa tempe yang akan Anda beli.
Pastikan tempe dengan kualitas terbaik yang Anda pilih untuk Anda olah menjadi masakan yang lezat dan siap disantap anggota keluarga.
